La carta podría cambiar
DE QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS Y MERMELADA DE TOMATE
DE ATÚN CON VINAGRETA DE GUACAMOLE, CEBOLLA MORADA Y FLORES SECAS
CON QUESO CURADO DE OVEJA Y ACEITE DE TRUFA NEGRA DE TERUEL
ESCABECHADO CON VINAGRETA DE PICADILLO Y OLIVADA
RUSA CASERA CON ANCHOAS EN SALMUERA Y PICATOSTES
CON MOUESE DE FOIE Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO
DE MARISCOS
BLANCA ESTOFADO A LA CORDOBESA
CON JAMÓN D.O TERUEL, TOSTADAS DE PAN Y TOMATE NATURAL
ESTOFADA CON VERDURAS Y VINO TINTO
A LA PARRILLA CON ALÍ OLÍ
CON SALSA DE QUESO DE ALBARRACÍN Y ESPINACA
A LA PARRILLA CON GUARNICIÓN
DE TERNERA
PLANCHA/FRITA
CON JAMÓN DE TERUEL Y PATATAS
XL DE SORIA
BRAVAS
DE PLAYA A LA PLANCHA
DE CALAMAR FRITAS
CON ACEITE DE TRUFA NEGRA
A LA ROMANA
AL VAPOR